תפוז_פלפלים_ברוקולי_אשכולית_אדומה_קיוי_תותים_כורב_סגול_וכיתוב_שיא_של_ויטמין_סי

מתכוננים לחורף

מכינים את המערכת החיסונית לקראת החורף!

אתמול התחלנו לבקש על הגשמים, ואמנם הקיץ עוד נושף בחוץ במרץ, אבל זה הזמן להתחיל להתכונן לקראת החורף.
מתחילים עכשיו להעשיר את התזונה של בני הבית במאכלים עתירי ויטמין c שיחזקו את המערכת החיסונית לחורף בריא יותר.

מזונות העשירים בויטמין c (כמות ל100 גר’):

  1. גויאבה: 228 מ”ג
  2. פלפל צהוב: 184 מ”ג
  3. פטרוזיליה: 133 מ”ג
  4. פלפל אדום: 128 מ”ג
  5. קיווי: 93 מ”ג
  6. שמיר: 85 מ”ג
  7. פלפל ירוק: 80 מ”ג
  8. ליצ’י: 72 מ”ג
  9. ברוקולי מבושל: 65 מ”ג
  10. כרוב ניצנים מבושל: 62 מ”ג
  11. קולרבי: 62 מ”ג
  12. פומלה: 61 מ”ג
  13. תות שדה: 59 מ”ג
  14. עירית: 58 מ”ג
  15. כרוב סגול: 57 מ”ג
  16. כרוב: 51 מ”ג
  17. תפוז: 49 מ”ג
  18. קלמנטינה: 49 מ”ג
  19. כרובית מבושלת: 44 מ”ג
  20. מלון כתום: 37 מ”ג

איך תמקסמו את האפקטיביות של המזון המכיל ויטמין C:

  1. חיתכו סלט בחיתוך גס ואכלו מיד. ויטמין C לא נשמר לאורך זמן בירקות חתוכים. ברגע שחותכים את הירקות, הוויטמין מתחמצן ומשנה את הרכבו. לכן ירקות ופירות כאלה אוכלים מיד לאחר הקילוף/חיתוך/סחיטה.
  2. השתמשו בסכין פלסטיק. סכין ממתכת הורס עד 80% מתכולת הוויטמין C. סכין פלסטיק משמר לפחות 60% מהוויטמין. יש לקנות סכיני פלסטיק חדות בטמבורים.
  3. סחטתם תפוז? שתו מיד. ככל שהזמן עובר הויטמין c שבו נהרס.
  4. הקפידי על בישול קצר מאוד. בישול ארוך מוציא את כל הויטמינים מהירק.
  5. חפשו מזונות שעברו הקפאה מהירה. לפני הקפאה תעשייתית, עוברים הירקות והפירות תהליך של חליטה (מים רותחים למספר שניות) המעכב את פעילות האנזימים שהורסים את הוויטמין. מסיבה זו, פעמים רבות בירקות ופירות קפואים נראה תכולה גבוהה יותר של ויטמין C ביחס למזונות טריים שעברו זמני משלוח ואחסון ארוכים.
  6. שלבו עם מינרלים כמו ברזל. ברזל נספג בצורה טובה כשהוא מגיע יחד עם ויטמין C. הצמידו אכילה של ירקות עשירים בויטמין c לאכילה של ברזל וסידן והגבירו את הספיגה שלהם בגוף. 👈 קל לצרוך ויטמין c באופן טבעי מהתזונה שלנו. רוב המחקרים מצאו כי היתרונות של הויטמין c מתקבלות כשהוא מגיע מתזונה ולא כשהוא נצרך כתוסף.
  7. בנוסף, תוספי ויטמין C עלולים להתנגש עם פעילותן של תרופות מסוימות, לכן יש להיוועץ עם רופא לפני השימוש.

השאר תגובה

אהבתי 0
היה שווה 0

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

בואי ללמוד איך להתאפר לבד בצורה מקצועית ומחמיאה!

3

ממשיכים ללמוד איך מתאפרים, והפעם – קונסילר.

No Responses

מכינים לבד בובת הרגעה מתוקה ואישית, לפריקת מתח וחרדות…

No Responses

מעניין ומחכים

תגובות אחרונות
תפוז_פלפלים_ברוקולי_אשכולית_אדומה_קיוי_תותים_כורב_סגול_וכיתוב_שיא_של_ויטמין_סי

מתכוננים לחורף

מכינים את המערכת החיסונית לקראת החורף!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

סיכום הזום ‘נפגשות’ בשיתוף מאוחדת / חלק 2 מתוך 2

No Responses

No Responses

מנוחה? אני? אני ישנה בלילה (…), זה לא מספיק?

No Responses

מעניין ומחכים

תגובות אחרונות

אולי יעניין אותך גם...

על מה הולך להיות כאן, למה זה חשוב ובונוס מתוק במיוחד…

No Responses

מנה חגיגית ומתאימה להגשה בשבת בבוקר.

No Responses

ככל שהכוס תהיה מלאה יותר, יהיה לי יותר לתת לאחרים.

2

על נזקי העבודה בישיבה ואיך כן יושבים נכון.

No Responses

שיר אלולי נוגע

No Responses

פירות ט”ו בשבט ובריאות? זה מה שאתם צריכים לדעת.

No Responses

אוסף רעיונות קצרים ומהנים לתעסוקה משפחתית.

No Responses

סיכום הזום ‘נפגשות’ בשיתוף מאוחדת / חלק 2 מתוך 2

No Responses

על תגובות רגשיות ספונטניות ותגובות רגשיות שקולות.

No Responses

יענקי מאוכזב מהעבודה החדשה של גיטה, זוגיות או עבודה?

1

מחכה לגאולה? היא מגיעה לבקר אותך כל שבוע!

No Responses

מהי התנועה הנשית הנלמדת מתוך הפרשה?

No Responses

בואו להכיר מוצרים חדשים להכניס למזווה שלכם, והפעם-תבלין פילדלפיה!

No Responses

גבינת שמנת היא מוצר יקר, אך כשמכינים אותה בבית מתקבלת גבינה טרייה בעלות מינימלית ובקלי קלות.

3

מחפשים לצאת לטיול/פיקניק משפחתי? כל המקומות המומלצים מחכים לכם כאן.

No Responses

שו”ת קריטי בנושא התמודדות עם פחדים וקשיים על ילדים בזמן משבר.

1

על יצירתיות, אווירת חג ופיתוח המוטוריקה.

No Responses

איפה אני ואיפה אלול? הגידו אתם, בכביסה? בבישול?

4

לא איש זר, ולא פחדים והפחדות. בואי נדבר על זה בשפה אחרת.

1

רחמים, עלי, על מי שהייתי יכולה להיות, על הריחוק…

No Responses

סינגל חדש, חגיגי ומקפיץ. הדליקו ברקע וכנסו לאווירה!

No Responses

מסגרת יפיפיה לתמונה שכל אחד יכול להכין בבית!

No Responses

מתכון מעודן וטעים למנה קצת שונה עם אבוקדו.

No Responses

טפטים לקירות זו דרך מעולה לשדרג את הקירות בעלות נמוכה ובקלות.

2

והפעם מוצאים זמן איכות דווקא בתוך השיגרה העמוסה.

No Responses

מרק שהוא ארוחה מלאת חלבונים וטעימה במיוחד.

No Responses

לא עוד ‘אסור’ ו-‘אין’ מהיום: ‘שפע’ ו’יש’. תודעת שפע בתזונה.

No Responses

או צרו איתנו קשר

צרפו אותי 

התכנים החדשים
וגליום התוכן הדיגיטלי שלנו
ישר אליך!