שוב שעון החורף מתקתק,
והחושך תופס לו מקום כבר בשעות הערב המוקדמות.
מה יש לו לחושך הזה, שמזמן אותנו למטבח?
מה שם מעורר את הדחפים לצאת במרץ כאילו לא עייפו היום?
האכילה הלילית
הכל כך מוכרת לכולנו. מושא הרצון לשינוי.
למה היא מתרחשת וטורפת את כל הקלפים והמאמצים?
מתברר שלאכילה הלילית יתכנו כמה גורמים, חלקם פיזיים וחלקם רגשיים.
סיבה ראשונה יכולה לנבוע מחסר באבות המזון.
תזונה לא מספקת במהלך היום תגרום לחשק מוגבר בלילה. הגוף זקוק לאבות המזון כדי להגיע לתפקוד אופטימלי.
אם לא אכלנו במשך היום והגוף בחסך ובגירעון קלורי קיצוני, או אכלנו אוכל שאינו מזין – הגוף יאותת על רעב מוגבר בשעות הערב.
(אגב, כאן טמון ההבדל בין המושגים אוכל ומזון. מזון – מלשון הזנה). כל עוד שנספק לו מאכלים שאינם מזינים הוא ימשיך לאותת.
גם למחסור בנוזלים יש השפעה על האכילה הלילית.
יש לנו נטייה לפרש צמא כרעב, וכנ”ל, כל עוד שלא נספק לגוף את הנוזלים שלהם הוא זקוק, תמשיך לקנן שם תחושת החיפוש.
מכירות את זה שאתן שבעות, אבל ממשיכות לחפש?
זאת יכולה להיות אחת הסיבות.
תזונה נבונה ומאוזנת במהלך היום שתכלול את כל אבות המזון וכמות נוזלים מספקת, תאפשר לגוף נינוחות ורגיעה שבכוחם למתן מאוד את האכילה הלילית.
סיבה פיזיולוגית נוספת היא סיבה הורמונלית.
הורמון האינסולין מושפע מאכילת סוכרים (פחמימות). באכילה שאינה מאוזנת וכוללת פחמימות ריקות, ייווצרו תנודות חדות של הפרשת אינסולין.
ארוחת ערב שמתבססת על פחמימות ריקות, תגרום מאוחר יותר לעליית אינסולין וחשק למתוקים.
העדיפי לכלול בארוחת הערב שלך חלבון ושומן איכותי, שיתרמו לתחושת שובע לזמן ארוך.
אם יש לך צורך בפחמימה, העדיפי פחמימה מלאה.
הסיבה הבאה, איך לא? היא סיבה רגשית.
במהלך היום כולו את בעמדת שליטה. דורשת מעצמך תפקוד מקסימלי, איפוק מול אתגרים, בעבודה, בבית, מול האוכל, וכל אתגר אחר בין לבין.
מגיע הערב, ואת, כמתבקש, כבר עייפה. נפשית וגם פיזית. המענה לצורך הכפול הוא אוכל מתוק.
במקום הזה שאת קצת משחררת שליטה ומחפשת משהו מנחם, בצורך שלך בעוד קצת אנרגיה כדי לסיים את המטלות האחרונות של היום, את פונה למתוק כדי לסיים את היום ‘עם הראש מעל המים’.
השאלה המשמעותית היא:
האם האכילה הזאת אכן גורמת לנו לסיים את היום טוב יותר?
נדמה שהרגשות המקנחים בד”כ ארוחה כזאת משאירים טעם חמוץ, דווקא.
גם איכות השינה נפגמת, ובאופן ישיר הבוקר למחרת מתחיל עם עייפות נגררת.
בפוסט הבא אתן לך עצות מעשיות לשיפור האכילה הלילית, מה שישפר בעז”ה גם את ההרגשה הכללית.
בינתיים, מתכון לדייסה משביעה, חמה ומנחמת.
