• קל
• פרווה

מאת: דיתי וינשטיין

טוויסט קטן לפירה המוכר, ויש לכן תוספת קלילה וטעימה למנה עיקרית.  

מתאים גם כמצע לדג או לכבד.

חומרים

2 בטטות גדולות

4 תפוחי אדמה קטנים

4 כפות שמן

מלח לפי הטעם

פלפל שחור לפי הטעם

1. מבשלים בסיר עם מים את תפוחי האדמה והבטטות עד לריכוך מלא.
2. מעבירים את הירקות המבושלים לקערה ומרסקים.
3. מוסיפים את השמן ואת התבלינים ומערבבים היטב.
4. לקבלת מרקם חלק וקרמי ניתן לטחון את הפירה בבלנדר מקל.