מד_טמפרטורה_על_כד_חלב_מוקצף

איזה טמפרטורה את?

מאת: מיכל פוזנר

באיזה טמפרטורה את שותה את הקפה שלך? ומה זה אומר עליך?

גם את מאלה שצריכים את הקפה רותחחח?

או שאולי את מחכה כמה דקות טובות עד שהוא יתקרר ולא יצרוב לך את הלשון?

ואם את בכלל מהאלה שמעדיפים את האייס, ומוסיפה לקפה שלך המון חלב ואף קוביות קרח – 

כך או כך, טמפרטורת הקפה היא חשובה מאוד, (כמעט) לכל שותה קפה באשר הוא.

אנשי הרותח

הקפה שלהם נמזג בשנייה שהמים מבעבעים, מקבל שלוק קטן של חלב בשביל הצבע וטיפה אחת מיותרת כבר תהרוס את הקפה והוא יהיה, לטעמם, “קר”…

הם לא יסכימו לכל קפה ממכונת אספרסו (קפסולה, שלא מרתיחים את החלב) כי הוא לא תמיד מספיק חם לטעמם. והם צודקים.

החליטה המקצועית של הקפה היא בטמפרטורה של 90 מעלות (ולא 100, טמפרטורת רתיחה), כדי לא לפגום בטעם הפולים ולשרוף אותם. מי שמעוניין בקפה איכותי של מכונה וחשוב לו שיהיה רותח, חייב להרתיח גם את החלב (כמו שעושים בבתי קפה).

בדרך כלל הם ישאירו שארית קפה בתחתית הכוס – שכבר התקרר ולא ממש ערב לחיכם…

אנשי הפושר

הם מוזגים את המים ומוסיפים חלב בנדיבות. לא כל כך אכפת להם להמתין כמה דקות עד שישתו (זמן מעולה לנקות רגע את השיש או להעמיד עוד מכונה…) העיקר יש קפה והוא “חם” .

כמה מתוכנו היו פעם צריכות קפה רותח ועם החיים למדו לשתות קפה פושר, כי זה מה שיש…?

אנשי הקר

הם בעיקר, בד”כ, מעדיפים אייסקפה, ואם אין הם ישקיעו בקפה קר אמיתי. מעט מים חמים להמיס את הקפה, הרבה חלב למרקם שמנתי וקוביות קרח לתוספת. הבעיה בקפה קר היא שקשה לשתות אותו בלגימות קטנות ולכן צריך ממנו כוס ענקית כדי לזכות בהפסקה אמיתית… שימי לב שבטמפרטורה נמוכה טעם הקפה מודגש יותר וצורך יותר המתקה.

אנשי הלא משנה לי

הם אלה שלא משנה מי מכין להם את הקפה, מה בדיוק הטמפרטורה שלו ובאיזה כוס הוא נמצא. העיקר קפה, אחד אחד.

טעים? טעים. קפאין? קפאין. פספסתי משהו?

לא משנה הטמפרטורה של הקפה שלך, משהו טעים ליד זה חובה!

עוגת שוקולד אישית מהירה במיקרוגל

1/3 כוס קמח

2 כפות קקאו

כפית קפה נמס מומס בכף מים חמים

4 כפות סוכר

1/2 כפית אבקת אפיה

1/4 כוס חלב רגיל או פרווה

1 ביצה

30 ג”ר שמן

כפית סוכר וניל

מערבבים את החומרים היבשים. מוסיפים את הרטובים ומערבבים עד לאיחוד.

אפשר להוסיף שוקולד קצוץ/שוקולד צ’יפס.

מחלקים ל-2 ספלי חרסינה. התערובת צריכה להגיע עד 3/5 גובה ולא יותר.

שמים כל כוס בנפרד במיקרוגל בעוצמה הגבוהה ביותר למשך דקה/שתיים, תלוי בעוצמת המיקרוגל שלכם.

מפזרים אבקת סוכר ואוכלים בהנאה.

השאר תגובה

אהבתי 0
היה שווה 0

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מהי התנועה הנשית הנלמדת מתוך הפרשה?

No Responses

על הקשר בין יום כיפור ללידה

No Responses

עם מה את שותה את הקפה שלך? מבדק עצמי מרתק.

No Responses

מעניין ומחכים

תגובות אחרונות
מד_טמפרטורה_על_כד_חלב_מוקצף

איזה טמפרטורה את?

מאת: מיכל פוזנר

באיזה טמפרטורה את שותה את הקפה שלך? ומה זה אומר עליך?

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

שיר אלולי נוגע

No Responses

מה בין עשיו – כאן ועכשיו, ליעקב- אתנהלה לאיטי.

No Responses

איפה אני ואיפה אלול? הגידו אתם, בכביסה? בבישול?

4

מעניין ומחכים

תגובות אחרונות

אולי יעניין אותך גם...

מנה מהירה, מזינה ומשביעה מאוד. קחי חמש דקות לעצמך.

No Responses

זמן איכות בערב החג? כן! ובלי תוספת מאמץ!

No Responses

סדנת קווילינג ברורה ופשוטה, לכל חובבות היצירה.

No Responses

על שפה רגשית ואיך בפועל מפתחים אותה?

No Responses

הביטי במים. תחושי את זרימתם המתחדשת כל העת, את מרוצתם קדימה ששוטפת הכול.

No Responses

דיאטה ורע לך? אל תמשיכי ככה, זה לא נכון.

No Responses

בואי לחדש את ההופעה בלי לצאת לקניות, עם מה שיש לך בבית.

4

בשבילך רחל, אני מחזיר את ישראל למקומן.

1

מהו פחד ומהי חרדה, ולמה כל כך חשוב לזהות אותם?

No Responses

התמודדות עם אובדן ולידה שקטה, טור מלא תמיכה.

No Responses

טיפים נוספים ומוצלחים לגרביים בודדים

1

על נזקי העבודה בישיבה ואיך כן יושבים נכון.

No Responses

תוכניה לימות החנוכה – נר ראשון.

1

יענקי מאוכזב מהעבודה החדשה של גיטה, זוגיות או עבודה?

1

אנו עושים שימוש, לעיתים קצת ציני, בילדים שלנו, כדי להיראות טוב בעיני עצמינו ובעיני אחרים

No Responses

שיר ימים נוראים מרגש לקראת ראש השנה.

No Responses

מתכון מעולה לבייגלס עסיסיים, עם מגוון רעיונות למילוי.

No Responses

תכנית חוויתית עם הילדים שארוחת ערב בצידה!

No Responses

מיני קורס קצר של היכרות עם התוים והקלידים באורגנית.

4

והפעם מכניסים את הילדים להכנות לחג ומרוויחים על הדרך…

No Responses

הדרך להגיע לחירות אמיתית

No Responses

בואו להכיר מוצרים חדשים למזווה שלכם, והפעם-דפי אורז!

No Responses

בואו להכיר מוצרים חדשים ולהכניס למזווה שלכם, והפעם-חלב שקדים!

No Responses

מכינים לבד בובת הרגעה מתוקה ואישית, לפריקת מתח וחרדות…

No Responses

מיומנה של רווקה והפעם על סליחה.

No Responses

מה העץ שלך מספר עליך? אבחני את עצמך.

No Responses

איך בוחרים וילון מתאים למיקום ולחלל החדר?

No Responses

דומה כאילו כל התורה כולה, זו שבכתב וזו שבעל פה, פונה אל הזוג הנשוי.

No Responses

או צרו איתנו קשר

צרפו אותי 

התכנים החדשים
וגליום התוכן הדיגיטלי שלנו
ישר אליך!