צרורות_של_עשבי_תבלין_ירוקים_על_שולחן_עץ

טעים להכיר | עשבי תיבול

מאת: מיכל פוזנר

מכירים מוצרים חדשים למטבח והפעם- עשבי התיבול.

עשבי תיבול הוא שם כולל לצמחים עליים המשמשים להוספת טעם בתבשילים ובמאכלים שונים.

רוב עשבי התיבול המוכרים גדלים גם בארץ והם מלאים בוויטמינים ובסגולות בריאותיות רבות נוספות.

את עשבי התיבול כולם ניתן להוסיף למאכלים כמו שהם, טריים (ושטופים כהלכה, כמובן). הם ניתנים גם לייבוש וכך ניתן לשמור אותם לאורך זמן. ניתן גם לקצוץ ולהקפיא את העשבים בתבנית קוביות קרח ולהוציא בכל פעם לפי הצורך.

את עשבי התיבול שוטפים ומייבשים היטב ומכניסים לצנצנת מלאה בחציה במים, כמו פרחים באגרטל. שומרים במקרר. אפשר לעטוף את העלים בשקית ניילון בצורה רופפת. בזיליקום לא אוהב קור ולכן נשאיר אותו על השיש ועל הדרך נרוויח גם ריח טוב במטבח.

לתבשילים מוסיפים את העשבים (לבד מסלרי) ממש בסוף הבישול. ככה הם שומרים על הערכים התזונתיים שלהם ונותנים טעם מרוכז לתבשיל.

בזיליקום נוסיף לכל מנה איטלקית (=עגבניות). שמיר יכנס איפה שנרצה לתת נגיעה של רעננות. פטרוזיליה תתאים כמעט לכל תבשיל והיא נחשבת פצצת בריאות. נענע מעבר לשילוב המוצלח שלה עם לימון, תיכנס גם לסלטים ותיתן אפקט חדש של רעננות. סלרי מקפיץ כל מרק ירקות וטעים מאוד גם ברטבים לעוף ואפילו בסלט טרי (הגבעולים שלו). אורגנו נוסיף לרטבי עגבניות, לירקות בתנור ולמאפים, כוסברה אוהבת מאוד דגים, בשר וקציצות. תימין ורוזמרין יקבלו כאן במה נפרדת בעתיד.


חזה עוף במרינדת עשבי תיבול/ דיתי וינשטיין

חבילת חזה עוף פרוס

1/2 חבילת פטרוזיליה קצוצה

1/2 חבילת כוסברה קצוצה

חופן עלי סלרי קצוצים

חופן שמיר

2 שיני שום כתושות

מלח

פלפל שחור

כפית תבלין גריל עוף או פפריקה מתוקה

1/2 כוס שמן זית

מערבבים את כל חומרי המרינדה.

משרים את חזה העוף לפחות חצי שעה עד לילה שלם במקרר.

מחממים מחבת פסים.

מניחים בזהירות את חזה העוף וצורבים. הופכים לצד השני וצורבים עד שמוכן.

השאר תגובה

אהבתי 0
היה שווה 0

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

לפני, תוך כדי ואחרי הצום. כל הכללים לצום נכון וקל.

No Responses

למדנו איך מתאימים סומק, והשבוע-איך מניחים אותו נכון?

2

על נשים שאין להם בית קבע לחזור אליו | ראיון מרתק.

4

מעניין ומחכים

תגובות אחרונות
צרורות_של_עשבי_תבלין_ירוקים_על_שולחן_עץ

טעים להכיר | עשבי תיבול

מאת: מיכל פוזנר

מכירים מוצרים חדשים למטבח והפעם- עשבי התיבול.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

מתי מברכים ברכה ראשונה ומתי מכניסים לפה בלי לברך?

1

תרגילים מדהימים ומקרבים לרגיעה משפחתית וחוויה משותפת.

1

איך קשורים המרגלים – ליומיום השוטף שלנו? ומי אוכלת את מי?

No Responses

מעניין ומחכים

תגובות אחרונות

אולי יעניין אותך גם...

מדריך מהיר לשחרור רגשות במיוחד לתקופה הזאת.

No Responses

טובעת בים מטלות ורוצה לנהל זמן בצורה נכונה? בואי ללמוד מה זה באמת.

1

חג הטיגונים… איך עושים את זה עם הכי פחות נזקים?

No Responses

ממשיכים בכבוד סעודה שלישית והשבוע – הבית.

No Responses

המתכון המנצח! מהיר, טעים ולהיט אצל ילדים!

No Responses

מרק שהוא ארוחה מלאת חלבונים וטעימה במיוחד.

No Responses

No Responses

מדריך חשוב לפני חנוכה – על עמידה נכונה במטבח.

No Responses

תוכניה לימות החנוכה – נר שני.

No Responses

מנת עוף לשבת, עסיסית בטעם ומהירת הכנה.

2

עוגת בראוניז לבנה וחגיגית במיוחד, בדיוק לג השבועות!

No Responses

למה אחד רוצה להתקדם והשני מהסס מאחור?

No Responses

כל הסודות והטיפים בסדנת עוגות שמרים מרתקת.

No Responses

על נשים שאין להם בית קבע לחזור אליו | ראיון מרתק.

4

טפטים לקירות זו דרך מעולה לשדרג את הקירות בעלות נמוכה ובקלות.

2

מה בין משקפי רנטגן לתחפושות?

No Responses

יצירת DIY מקסימה ושימושית, מחומרים זמינים ומתאימה לנערות.

2

רוצה להרכיב פלטת גבינות ולבד? הסדנה הזו במיוחד בשבילך!

No Responses

הקיץ כאן וזה הזמן לשים לב גם לבריאות עור הפנים שלנו.

No Responses

מתכון מעולה לערב הצום ולאחרי הצום שיעלה את רמת האנרגיה בגופך, מומלץ!

No Responses

על משחקי ציור-ופיתוח מיומניות חדשות תוך כדי משחק מהנה!

No Responses

רוצה לשדרג את חדר הילדים לבד? כך תעשי את זה נכון.

No Responses

מדור חדש בפתח: את, המוזיקה והילדים. מוזמנת להתמכר לצלילים…

1

תוספת עדינה וחגיגית במיוחד

No Responses

אֵיךְ אָמַרְתָּ קָרוֹב וְהִיא רְחוֹקָה לִי הַרְבֵּה מֵעֵבֶר לַיָּם?

No Responses

אוהבת ליצור? סדנה במיוחד בשבילך, קצת הרפיה וחדוות יצירה.

No Responses

סלט שהוא חובה עם המצה! בריא ואביבי.

No Responses

תכנית חוויתית עם הילדים שארוחת ערב בצידה!

No Responses

או צרו איתנו קשר

צרפו אותי 

התכנים החדשים
וגליום התוכן הדיגיטלי שלנו
ישר אליך!