פרי העונה – אבוקדו. על הערכים המדהימים שלו כבר הרחבתי, לא נתעלם גם מהפן הקולינרי.

הטעם, המרקם, הצבע – שפע של אפשרויות. קחי קצת אומץ ולכי על זה, שווה בדיקה.

מרק מעולה שמשלב ירקות עם חלבונים והופך לארוחה מלאה שמתאימה בדיוק לימים הקרירים שלפנינו.

אורז בר הוא לא ממש אורז. צבעו שחור, גרגריו מאורכים מאוד וניתן להשיג אותו בבתי טבע. המרק הזה יהיה נפלא גם עם אורז מלא או אורז בסמטי, כך שאם לא מצאתם אפשר בהחלט לעשות אותו עם אורז זמין יותר ועדיין הוא יהיה טעים ועשיר להפליא. אפשר, כמובן, לגוון בירקות לפי הטעם.

מרק הבצל מגיע אלינו מצרפת, וכמו כל מאכל צרפתי טוב מכיל יין בתוכו.

אישית אני פחות מתחברת לטעם המתקבל ומביאה כאן מתכון אחר, לטעמי עשיר ומלא יותר. 

מרק מורכב להכנה אבל מניב תוצאה שקשה לעמוד בפניה.

כדי להגדיל את כבוד השבת, פינקתי כאן עם מתכון שלא כולן מכירות. מתכון מדויק שנותן תוצאה מעולה,

וכמובן, כל הטיפים כאן בפנים:)