• קל
• 20
• חלבי

מאת: מיכל פוזנר

מתכון ישן שהתגלגל אלי ועבר קצת שינויים...

מנה מהירה ומשביעה שלגמרי יכולה להיות תחליף לארוחה.

אני אוהבת לפעמים להשמיט את הסוכר ולאכול יחד עם סלט קצוץ ושמנת חמוצה.

חומרים

2 ביצים
200 מל יוגורט טבעי 3% שומן
1/3 1 כוס קמח כוסמין
כפית אבקת אפיה
שקית סוכר וניל
1/2 כוס חלב שיבולת שועל, שקדים או רגיל
2 כפות סוכר חום

טורפים היטב את החומרים הרטובים.

מוסיפים את שאר החומרים שוערבבים רק עד שאין גושים גדולים.

מחממים מחבת על אש בינונית ומשמנים.

מניחים בעזרת כף מעט מהתערובת. כשנוצרות בועות עדינות למעלה-הופכים

מטגנים עד להזהבה יפה ומוציאים.

הפאנקייקס יוצאים במרקם נימוח וקרמי טעים ומנחם.

בתאבון!