פאי שוקולד – פקאן
פאי שוקולד – פקאן
מאת: אביגיל מייזליק
הפאי הזה עשיר, טעים ומפנק במיוחד. ניתן להחליף את הפקאנים באגוזי לוז או בשקדים. אגב, הוא נפלא גם בפסח, כאשר מחליפים את הקמח בקמח שקדים או בשקדים טחונים.
חומרים
לבצק:
11/2 כוסות קמח
3 כפות גדושות שמן קוקוס או 70 גרם חמאה רכה
ביצה
למלית:
200 גרם אגוזי פקאן
200 גרם שוקולד מריר
ביצה
2/3 כוס סוכר
2 כפות שמן
אבקת סוכר להגשה
אופן ההכנה
מחממים תנור לחום של 170 מעלות. מכינים את הבצק: מערבבים יחד את הקמח ושמן הקוקוס או החמאה לפירורים אחידים. מוסיפים את הביצה ומעבדים מעט ככל האפשר עד לקבלת בצק אחיד. משטחים את הבצק בתבנית פאי מלבנית או בתבנית עגולה.
מכינים את המלית: בסיר כפול על אדים ממיסים את השוקולד שבור לקוביות יחד עם השמן, עד שהוא נמס. מסירים מהאש, מצננים מעט, מוסיפים את הסוכר והביצה ומערבבים. יוצקים לתוך הקלתית. מפזרים את האגוזים מעל השוקולד בצורה אחידה ואופים במשך 15-20 דקות, עד שהבצק זהוב והשוקולד יציב. מוציאים ומצננים. לפני ההגשה מפזרים אבקת סוכר.
Print
תגובות אחרונות
- on רוטב פיצה כמו של פיצה אוריהחלפתי לקופסה עגבניות שרי החלפתי 3 כפות מיונז ל-2…
- on קישוט קיר DIYמהמם
- on מייקאובר לחדר – תעסוקה לנערותוואו
- on רוטב פיצה כמו של פיצה אוריהאם באמת יוצא כך?
- on פרויקט סעודה שלישית שבוע #11עוד רעיון- טורטיות ממולאות בסלט טונה או סלט ביצים…
אולי יעניין אותך גם...
גבינת שמנת היא מוצר יקר, אך כשמכינים אותה בבית מתקבלת גבינה טרייה בעלות מינימלית ובקלי קלות.
כל האילנות מוכי שלכת, עירומים מעלים, מרכינים ראש מחמת הרוח והקור, לא נראים חגיגיים…
כדי שיתאפשר ציור ספונטני, ציירו עכשיו עץ על דף חלק. בהמשך תוכלו לראות את תכונותיכם ואת סיפור חייכם על פי ההסברים.
