• קל
• פרווה

מאת: דיתי וינשטיין

מתכון מעולה לתשעת הימים, קל להכנה, טעים ואפילו מתאים לדיאטה.

חומרים

בצל 

 3שיני שום כתושות

 4פילה סלמון

סלסלת פטריות טריות

1/2 חבילת שעועית ירוקה עדינה קפואה

 3כפות רוטב טריאקי

מלח

פלפל שחור

בצל ירוק חתוך לטבעות

קשיו קלוי

שומשום קלוי

קוצצים את הבצל ומטגנים בסיר רחב ושטוח עם מעט שמן עד להזהבה.

מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים עוד 2 דקות.

חותכים את הסלמון לריבועים ומוסיפים לסיר.

מקפיצים מספר דקות עד שהדג משנה את צבעו.

מתבלים במלח, פלפל וטריאקי.

מוסיפים את הפטריות ומקפיצים 2 דקות.

מוסיפים את השעועית הירוקה ומקפיצים עוד כמה דקות, רק עד שהשעועית פריכה. הקפצה ארוכה יותר תהפוך את השעועית לרכה מידי והיא תאבד מטעמה.

מעבירים לצלחת הגשה. מפזרים בצל ירוק, קשיו ושומשום.