כדורי לאבנה בקלי קלות
כדורי לאבנה בקלי קלות
מאת: מיכל פוזנר
לכדורי לאבנה יש יופי טבעי, בצנצנת עם שמן זית או מצופים במגוון ציפויים.
הגישו אותם בקידוש החלבי יחד עם קרקרים. הנאה מובטחת.
חומרים
1 ליטר יוגורט
כפית מלח
אופן ההכנה
מערבבים בקערה יוגורט ומלח.
מניחים על השיש או בתוך קערה אחרת את החיתול, מניחים את היוגורט במרכז ואוספים את הקצוות.
קושרים או סוגרים בגומייה ותולים מעל הכיור החלבי למשך 24 שעות.
אם חם בבית, מניחים את החיתול במסננת ואת המסננת מעל קערה, בצורה שתחתית המסננת באוויר, ומעבירים למקרר.
נעביר את התערובת לקערה ונקרר למשך כמה שעות.
נכדרר.
אופציה א’ ללא ציפוי:
נכין צנצנת נקיה עם שמן זית משובח. אופציה נוספת שראיתי אצל השף ישראל דודק היא להכין קונפי שום עם הרבה שמן ביחס לשום (בישול בטמפרטורה נמוכה של 60 מעלות עד שהשום רך מאוד).
בידיים לחות מגלגלים בעדינות כדורים ומניחים בתוך השמן. הכדורים נשמרים כשהם בתוך השמן למשך חודש.
אופציה ב’ – עם ציפוי:
מכינים בצלחות שטוחות זעתר/ שומשום/ שומשום שחור/ סומק/ עשבי תיבול קצוצים.
מכדררים כדורים, מגלגלים בציפוי ומכניסים לצנצנת עם שמן.
Print
תגובות אחרונות
- on אימהות או אי-מהות.,אהבתי!!!!!
- on רוטב פיצה כמו של פיצה אוריהחלפתי לקופסה עגבניות שרי החלפתי 3 כפות מיונז ל-2…
- on קישוט קיר DIYמהמם
- on מייקאובר לחדר – תעסוקה לנערותוואו
- on רוטב פיצה כמו של פיצה אוריהאם באמת יוצא כך?
אולי יעניין אותך גם...
גבינת שמנת היא מוצר יקר, אך כשמכינים אותה בבית מתקבלת גבינה טרייה בעלות מינימלית ובקלי קלות.
כל האילנות מוכי שלכת, עירומים מעלים, מרכינים ראש מחמת הרוח והקור, לא נראים חגיגיים…
כדי שיתאפשר ציור ספונטני, ציירו עכשיו עץ על דף חלק. בהמשך תוכלו לראות את תכונותיכם ואת סיפור חייכם על פי ההסברים.
