חזה עוף ופירות יבשים
חזה עוף ופירות יבשים
מאת: שירה אזולאי
ט”ו בשבט הוא תירוץ מצוין למעדן הזה.
רק שלא תטעו – המתכון חגיגי דיו כדי להשתמש בו בכל חג.
והפלוס הגדול? אופן הכנה קליל ומהיר.
חומרים
חזה עוף
בצל קטן
בצל סגול קטן
4 שיני שום
6 משמשים
6 שזיפים
1/2 כוס צימוקים בהירים
כף שמן זית
1/2 כוס מיץ קלמנטינות/ תפוזים
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
1/2 כפית פלפל שחור
1/4 כפית מלח
אופן ההכנה
מתחילים בהכנת המשרה – שמים בקערה מיץ קלמנטינות/ תפוזים, שמן זית, פלפל שחור ומלח ומערבבים.
מפרידים את העוף מן העצם, מחלקים לקוביות גדולות ומניחים במשרה.
ככל שהזמן מאפשר נותנים לעוף לשהות בתוך המשרה (ניתן להשאיר במקרר למשך לילה).
חותכים את הבצלים לרצועות דקות ומאדים עם מעט מים.
פורסים את השום לפרוסות דקות ומוסיפים לבצל לקראת סוף האידוי.
מוסיפים את חזה העוף עם המשרה, מוסיפים את הפירות וחצי כוס מים רותחים. מביאים לרתיחה יחד ואח”כ מנמיכים ללהבה בינונית. מבשלים בערך כרבע שעה, מערבבים מדי פעם.
לקראת סיום מגבירים את הלהבה כדי לצמצם נוזלים ולהביא להשחמה.
Print
תגובות אחרונות
- on פרק 20אין עוד פרקים?
- on אימהות או אי-מהות.ואוווו
- on אוסף רעיונות לתפריט חגאלופה שאת תודה על שפע הרעיונות סידרת לי את הראש
- on אוסף רעיונות לתפריט חגתודה על הרעיונות הטעמים יש לכם גם רעיונות לקינוחים…
- on עוגת קינמוןוואו! עוגה משגעת! כולם אהבו, מלאה בטעמים ורכההההה
אולי יעניין אותך גם...
גבינת שמנת היא מוצר יקר, אך כשמכינים אותה בבית מתקבלת גבינה טרייה בעלות מינימלית ובקלי קלות.
כל האילנות מוכי שלכת, עירומים מעלים, מרכינים ראש מחמת הרוח והקור, לא נראים חגיגיים…
כדי שיתאפשר ציור ספונטני, ציירו עכשיו עץ על דף חלק. בהמשך תוכלו לראות את תכונותיכם ואת סיפור חייכם על פי ההסברים.
