כנשים שהנראות והמשקל חשובים להן, מעגל השנה מאתגר אותנו אחת לתקופה מחדש.

חנוכה מאחורינו, והשיח הנשי הבוער נסוב הרבה פעמים סביב המשקל והדיאטה הבאה. לפני שאת מכריזה ומקבלת קבלות דרמטיות, בואי נעצור לרגע אחד של התבוננות.

קבלת החלטות מתוך לחץ, או בעקבות מצפון מייסר, בד”כ תוביל אותנו להחלטות קיצוניות שעלולות להזיק לנו יותר מאשר להועיל. אפשר להציע לך עצירה לרגע?

בואי נתחיל עם נקודת מבט חיובית. אני לא יודעת מה אכלת בחג. גם אם את מספרת על עלייה במשקל ועל אכילה שלא התאימה למטרות שלך, אני בטוחה במאת האחוזים שהיו שם גם רגעים של שליטה, של איפוק, של בחירה בטוב. אז בואי נמתן את האכזבה. נעצור את הדיבורים המחלישים שבוודאי לא יקדמו אותך למקום טוב, ונבחר להתמקד ביום שאחרי. בצעד שאת יכולה לעשות היום כדי להרגיש ולהראות טוב יותר בעז”ה.

אני לא הולכת לגלות לך גילוי מסעיר, אלא רק להעלות למודעות עובדה מוכרת מאוד: כשאת משלבת בתפריט שלך כמה שיותר ירקות, את מבססת את השובע שלך באוכל שמזין אותך בהמון טוב, ומנגד תומך בתהליך ירידה במשקל.

איך אפשר לשלב ירקות בקלי קלות?

* קופסה עם ירקות חתוכים לעבודה. אפשרי גם ירקות מיני מוכנים לאכילה.

* מרקי ירקות עם ירקות מגוונים. אפשר להכין סיר גדול אחת לכמה ימים.

* סלטי ירקות. אפשר להתבסס על ירקות עלים הנמכרים לאחר שטיפה וחיתוך.

* ירקות אפויים / מבושלים / מאודים. אפשר להיעזר בירקות קפואים כמו לקטים מגוונים של ‘סנפרוסט’.

* פשטידות ירק. ניתן לאפות ולהקפיא במנות המוכנות לשליפה בעת הצורך.

* קציצות ולביבות ירקות – כשיש לך קצת יותר פנאי ורצון להשקיע.

קחי צעד, בחרי לך רעיון אחד שאת הולכת לבצע כבר היום.

בהנאה ובהצלחה!

הפוסט מרגיע לך! הופיע לראשונה ב-הפסקת קפה.

החלבון הוא אחד מאבות המזון וחשוב לתזונה של כולנו, אבל יש לו חשיבות משמעותית יותר כשמדובר בילדים עד גיל 20, למה?

1. ילדים מגיל לידה ועד גיל 18-20 נמצאים בגדילה מתמדת.
   החלבון הוא רכיב עיקרי שמאפשר את אותה גדילה. הוא קיים בכל תא בגוף שלנו והוא הכרחי כדי לאפשר התפתחות של העצמות, השרירים והרקמות. החלבונים גם מרכיבים את ההורמונים השונים, ביניהם הורמון הגדילה, האחראי על שלבי ההתפתחות הפיזית של הילדים. אם כך, הבנו שכדי לאפשר לילדים לגבוה ולהתפתח בצורה טובה, חשוב שיהיה להם חלבון משמעותי בתזונה.
2. החלבון משמעותי גם לתפקוד מערכת החיסון. החלבונים מרכיבים את הנוגדנים שנלחמים בנגיפים.
   בשנות הילדות המוקדמות מערכת החיסון עדיין חלשה וע”י תזונה נכונה היא נבנית ומתחזקת.
   החורף מפגיש אותנו עם אתגרים בריאותיים, דרך תזונה עשירה בחלבון נוכל לחזק את מערכת החיסון ולהתגבר על האתגר בעז”ה.

עוד בהקשר למערכת החיסונית, החלבונים גם אחראים על חידוש רקמות בתהליך החלמה מפציעות שמצויות מאוד בגיל הילדות.

3. לחלבונים השפעה על היכולות הקוגניטיביות כמו קשב, ריכוז וזיכרון. הם אחראים ליצירת מוליכים שמעבירים מידע בין תאי העצב במוח. לכן החלבון יעזור לילדים ללמוד טוב יותר ולהנות מאתגרים לימודיים.

לחלבון יש תפקידים נוספים, כאן קיבלת טעימה שמייצגת חלק מהתפקידים שלו והמשמעות שלהם בתזונת ילדים. מקווה שהמידע ישמש אותך לבריאות ושמחת המשפחה

הפוסט למה חשוב לשלב חלבון בתזונה של הילדים? הופיע לראשונה ב-הפסקת קפה.

חנוכה הוא חג של אור ושמחה. בואי לא ניתן לחששות מפני אכילה לא מבוקרת לקלקל את האווירה.

אני מזמינה אותך לתכנן את נס פך השמן שלך – כמה נקודות כדי לעבור את החג ברוגע ושמחה.

1. אין אסור, יש כדאי

אף אחת לא אוהבת שאוסרים עליה ומגבילים את הבחירה שלה. הנפש שלנו מתנגדת לצמצום הזה, ולכן אל תמתחי את החבל יותר מדי. בואי בגישה של בחירה וניסוח על דרך החיוב. זאת אומרת, במקום להתמקד בהימנעות שלך, התמקדי בבחירה.

לדוגמה: אני בוחרת לאכול בכל יום מימות החנוכה מאכל אחד מטוגן… (הדגש הוא על מה שאני אוכלת, ולא על מה שאני נמנעת ממנו).

2. תכנון מראש

כשאת מארגנת את הארוחה, דאגי שהיא תכלול גם פינוקים העונים למטרות שלך מבחינת בריאות ושמירה על משקל.

כשאת מתארחת, תוכלי לפרגן ולהשתתף בהכנות, וכך תשרייני לעצמך מנה מתאימה.

כך או כך, לפני הארוחה בחני את ההיצע על השולחן והגיעי להחלטה מה את בוחרת לאכול. ארגני לך צלחת מראש כדי שלא תצטרכי להתמודד עם ההתלבטות בכל פעם מחדש.

3. ‘מצלחתים’

תמיד כדאי ומומלץ לשבת ולאכול מתוך צלחת. זה מאפשר לך להיות מרוכזת וערנית לתחושת השובע שלך – כשתגיע. במקביל יהיו שם גם יותר הנאה וסיפוק.

דגש מיוחד שימי על אותו מאכל ‘חנוכאי’ שאת רוצה לפרגן לעצמך. אל תאכלי אותו כלאחר יד. הפכי את אותה אכילה לטקס – שימי אותו בצלחת יפה, הכיני לך כוס שתיה חמה ושבי ברגע של נחת ליהנות ממנו. כך תמצי את החוויה, ללא צורך באכילה נוספת.

4. שיחה אישית

הגעת להחלטה, אבל ברגע האמת את מתקשה לעמוד בה? נסי לעצור, הגידי לעצמך שאת דוחה את האכילה רק בכמה דקות. באותן דקות נסי לענות לעצמך על כמה שאלות:

למה בחרת להציב לעצמך את המטרה X? איזו תועלת היא תביא לך?

איך תרגישי אם לא תעמדי בה? כמה זמן תמשך אותה הנאה של אכילה?

לעומת זאת, איך תרגישי אם תתגברי עליה? כמה זמן ילוו אותך הסיפוק והשמחה בבחירה שעשית?

אני מאמינה שאחרי שתעני לעצמך בכנות על השאלות האלו, יהיה לך קל יותר לעשות את הבחירה הנכונה.

לא הצלחת הפעם? תמיד יש הזדמנות הבאה.

הפוסט נס החנוכה שלך הופיע לראשונה ב-הפסקת קפה.

משקפי מייסייט MiSight – טכנולוגיה מתקדמת בשירות בריאות העיניים לילדים – המשקפיים שכל הורה רוצה לילד שלו

כשהבחורצ’יק שלי בן ה-14 ניגש אלי עם המשקפיים ביד ומבט מצוקה בעיניים, שחררתי אנחה עמוקה. לא, שרק לא יגיד לי שוב שהוא לא רואה טוב.
אבל זה בדיוק מה שהוא אמר, ואני ידעתי שאין ברירה. כבר הפסקתי לספור כמה פעמים בשנים האחרונות ניגשתי איתו לאופטומטריסטים מומחים.
בכל פעם בדיקת העיניים העדכנית בישרה לנו שהמספר שוב עלה, ויש להחליף את עדשות המשקפיים מחדש. פשוט מתסכל.

האמת היא שבזכותו, אני כבר נעשיתי דוקטור לעיניים.
אם תשאלו אותי מה זו מיופה, אסביר לכם שמדובר בקוצר ראייה. ובמשפט ארוך יותר,

זה המצב שבו אנחנו רואים חפצים מרוחקים באופן מטושטש, בעוד שדווקא חפצים קרובים נראים לנו ברורים היטב.
התופעה הזו קורית בגלל חוסר היכולת של האור להתמקד על הרשתית, שנמצאת בגב גלגל העין, משום שגלגל העין מתארך.
נו, מה אומרות? מקצוענית או לא מקצוענית?…

אבל עם דבר אחד קשה לי להסכים: העובדה שקוצר הראיה שלו מטפס בלי הפסקה.
יש לזה כמה וכמה השלכות. התלות הגבוהה במשקפיים, ההוצאה הכספית של החלפת העדשות בכל כמה חודשים,
והכי משמעותי וחשוב, עליית הסיכון הרפואי להתפתחות מחלות עיניים, חלילה, בשנים הבאות.

אגב, חקרתי קצת, ומסתבר שבמגזר החרדי, תופעת קוצר הראייה רחבה וחמורה יותר מהאוכלוסייה הכללית.
זה קורה שעות הלימוד הארוכות, השהיה בכיתות זמן רב והקריאה המרובה מגיל צעיר.
כשהעיניים נתקלות בצורך להתרכז במשך זמן ארוך במוקד קרוב,
ואין חשיפה מספקת לאור השמש, יש התפתחות והאצה של קוצר הראייה.

כששיתפתי את האופטומטריסטית הנחמדה בתיסכול הגובר שלי, היא סיפרה לי משהו מפתיע שלא ידעתי קודם.
מסתבר שקוצר הראייה המטפס הוא לא גזירה משמיים. יש מה לעשות כדי לעצור את הנתון הזה ולהאט את עליית המספר.
ובכן, כדאי גם לכן להכיר את משקפיי מייסייט (MISIGHTׂ) של חברת קופרוויז’ן.
אלה משקפיים חדשניים שמתאימים לילדים כבר מגיל 6,
(כמה חבל שלא הכרתי קודם את הבשורה המהפכנית הזאת) ונמצא שהם מפחיתים את התקדמות קוצר הראייה ב59%!

נשמע מוגזם?
זהו שלא. גם אני חששתי, אבל אחרי שחקרתי לעומק את הטכנולוגיה ומה שעומד מאחוריה, הבנתי שזה פשוט כמה שזה חכם!
וגם רכשתי לנער החמד שלי משקפיים חדשים של מייסייט,
ולי – תקווה גדולה עם הוכחה מחקרית מעודדת, שמרתון קוצר הראייה שלו יתחיל להאט בקרוב.

אז איך זה עובד?
על פני עדשות המשקפיים פזורות אלפי נקודות מיקרוניות, כמעט בלתי נראות, שמפחיתות את הניגודיות שמתקבלות על הרשתית.
בצורה כזו, קצב גדילת העין וגדילת קוצר הראיה- מתקטן.
המשקפיים מאפשרות, כמובן, ראייה טובה בכל כיווני המבט,
ובמקביל, וגם מוכח מחקרית, מאטות את ההחמרה של מצב קוצר הראייה, עד לעצירתו במקרים מסוימים. פנטסטי.

ומאחר שהצהרתי שאני כבר דוקטור (לא פורמלית) לענייני משקפיים וקוצר ראיה, אשתף אתכן בשני טיפים מעולים באדיבות חברת מייסייט.
טיפ ראשון: דאגו שהילדים ישהו בחוץ באור השמש, תחת כיפת השמיים.
החשיפה לאור היום תעשה להם רק טוב ותעכב את הופעת קוצר הראייה.
טיפ שני: הזכירו לילדים שלכם לקחת הפסקה מקריאה ממושכת, אחת ל-20 דקות.
בכל הפסקה כזו, עליהם להרים את העיניים, להסתכל למרחוק, למצמץ, ולתת לעיניים לנוח לפחות במשך 20 שניות.

והטיפ המשמעותי ביותר שאני רוצה לתת לכן:
אם הילדים שלכן סובלים מקוצר ראייה, (וגם העו”ש שלכן סובל בהתאמה עקב תחלופת משקפיים מאסיבית לאורך שנים…)
אני ממליצה בחום להתייעץ עם רופא העיניים שלכם או עם אופטומטריסט מוסמך, ולשקול את האפשרות של שימוש במשקפיי מייסייט.
אחרי הכל, השקעה בבריאות העיניים של הילדים שלנו, היא ההשקעה הטובה ביותר שאנחנו יכולות לעשות.

בחודש דצמבר- הזדמנות אחרונה ליהנות מההשתתפות של הביטוחים המשלימים
של קופות החולים למשקפיים לילדים ולכן כדאי לתאם בדיקת ראייה בהקדם!

פרטים ליצירת קשר: 

[email protected]

0733456080

הפוסט העדשה שלא עולה יותר הופיע לראשונה ב-הפסקת קפה.

חודש תשרי מוביל אותנו מחיל אל חיל. ראש השנה הוא רק פתיחה לתקופת החגים הבאה עלינו לטובה. הזמן קצר והמלאכה מרובה, ובכל זאת התיישבתי לכתוב לך. אז ממני אליך, כמה מילים ותקווה גדולה. הלוואי שהן יסייעו לך לעבור את החג בשמחה וברגיעה.

אנחנו בימים גדולים של אלול, ממש טרום ראש השנה. הראש והלב עסוקים בעבודה רוחנית לקראת החג, ועדיין טבעי שכנשים נהיה עסוקות גם בענייני בישולים וטרדות המשקל.

אני לא באה לתת לך הבטחה ושיטה לשמירה על המשקל. לשם שינוי, אני רוצה לשנות קצת את נקודת המבט הרווחת. בכוחה של ההסתכלות החדשה לסייע לך במיתון התופעה הצפויה.

מעגל החיים שלנו מורכב ממכלול רב תחומי. בכל אחד מהתחומים האלו יש תנועה ושינוי בתקופות השונות.

קו רציף פרושו מוות. תנועה – עליות וירידות – פרושם חיים.

בתקופת החגים צפוי שנחווה עליה במשקל (ואני נמנעת בכוונה מהמילה ‘השמנה’). אותה עלייה במשקל נובעת באופן טבעי מהשינויים סביב האכילה שלנו. שינויים הקשורים להרכב המזון (שבד”כ יהיה מזון צפוף קלוריות), לתדירות הארוחות, ולעיתוי האכילה (סעודות המסתיימות סמוך לשינה).

נוסף על הנסיבות הראשונות הקשורות בעצם האכילה, ישנה סיבה נוספת. סיבה הקשורה במצב הנפשי שאנחנו נכנסות אליו כשהאכילה מעסיקה אותנו. הסטרס, האשמה, האכזבה… כל אלו מובילים אותנו לאכילה נוספת (אכילה רגשית).

הגורמים שציינתי – השינויים באכילה וכן הגורמים הנפשיים – גורמים לתגובות הורמונליות שמעוררות את הורמון הרעב לפעולת יתר, וכך התוצאה הצפויה היא עליה במשקל. את השינוי ההורמונלי לא נוכל למנוע, אבל כן נוכל למתן.

אז איך נמתן את העלייה במשקל בתקופת החגים?

א. נכיר בעובדה שאופן האכילה שלנו נמצא על גרף עם תנודות בהתאם למעגל השנה, ומושפע מעולם השפע שבו אנחנו חיות. נאמין שהשגרה התזונתית שלנו כוללת את האפשרות לצאת מהשגרה ולחזור לאיזון.

נבין ונקבל כי יש תקופות שבהן אנחנו עולות במשקל, ונאמין כי יש דרך חזור. כך נתנהל מתוך רוגע ובחירה ולא ניגרר לאכילה שמקורה תסכול וייאוש.

ב. נייצר עוגנים שיעזרו לנו לשמור על טווח עליה תקין (וכך לא נגרר להשמנה מיותרת).

לפנייך כמה עוגנים שיוכלו להיות לך לכלי עזר:

1. צרי לך סדר יום תזונתי. אל תגיעי מורעבת לארוחות, כך יהיה לך קל יותר לנהל את הבחירות שלך ולהיות קשובה למנגנוני הרעב והשובע.
2. הקפידי על שתיה בין הארוחות, ובעיקר כחצי שעה לפני הארוחה. כשאת רוויה את אוכלת נכון יותר, וכן מונעת אכילה שנובעת מצמא ומתפרשת כרעב.
3. שלבי כמה שיותר ירקות בתפריט לאורך היום. הירקות יעניקו לך המון ערכים, תחושת שובע קלילה ונינוחה. פתיחת ארוחה בסלט ירקות תגרום לך להגיע למנה העיקרית כשאת נינוחה ופנויה לאכול בצורה מתונה ובהנאה.
4. בחרי בחלבון איכותי. נסי ככל האפשר להעדיף מנת דג או עוף ולהפחית ככל הניתן בצריכת בשר המכיל כמות גדולה של שומן רווי.

5. דאגי לענג את החג. שימי לב שבכל ארוחה תהיה מנה שמתאימה למטרות שלך ובמקביל טעימה ומשמחת אותך. אל תמנעי מעצמך הנאה מעוגה טובה, קינוח חגיגי וכדומה. כשאת מאפשרת לעצמך ולא ‘אוסרת’ – את מצליחה ליהנות וגם לשלוט בטיב ובכמות

הפוסט בואי נרגיע – לעלות במשקל בחגים, צפוי ותקין הופיע לראשונה ב-הפסקת קפה.

 המוח משחרר חומרים מרגיעים ומשמחים. 

 זרימת הדם שלנו מתגברת וכל חלקיק בגוף מתמלא בהתחדשות יפה. 

 הנשימה הופכת לעמוקה וטובה יותר כשאנו נעות, אפילו בפעילות עדינה. 

 כל זה משפיע ישירות על הדימוי העצמי שלנו ועל ההרגשה הכללית.

אני רוצה לתת לך שני תרגילים פשוטים וממלאים

הפוסט עכשיו תורי להשתחרר הופיע לראשונה ב-הפסקת קפה.

את רוצה להרגיש כי מה שמעסיק אותך הוא רק צער החורבן, אבל מה לעשות שהצום גם הוא מאיים עלייך?

היום אני כאן כדי לתת לך כמה עצות מעשיות ופשוטות כדי שתוכלי בעז”ה לעבור את הצום בקלות וביעילות.

לפני שנתחיל כדאי לדעת:

כשאין בעיה בריאותית מיוחדת, החולשה בשעת הצום אינה פוגעת בבריאות, ואין צורך לחשוש ממנה.

אמנם חולשה היא תופעה לא נעימה, במיוחד אם מתלווים אליה גם תסמינים נוספים כמו כאבי ראש, כאבי שרירים וכדומה, אבל אם נבין את מקור התחושות האלו, נקבל אותן עם יותר סובלנות ועם הכנה נכונה – נוכל גם למתן אותן, ואולי אפילו לוותר עליהן.

אז מהם הגורמים לתחושות הלא נעימות בזמן הצום?

תחושת החולשה נובעת משני מניעים עיקריים:

1. מחסור בנוזלים (שבין היתר יכול לגרום לירידה בלחץ הדם וממילא לחולשה).
2. מחסור באנרגיה סוכרית זמינה.

תחושות נוספות כמו כאבי ראש וכאבי שרירים נובעים מתהליך ניקוי המתרחש בצום. ברגע שמערכת העיכול שלנו נמצאת במנוחה, הגוף פנוי להשקיע בריפוי ובניקוי פסולת מהגוף. כאב ראש וכאבי שרירים, הם סימנים שרעלים משתחררים מהתאים והם עכשיו בזרם הדם בדרך להיות מסולקים דרך אברי ההורקה. רעלים הם חומציים וכאשר הם נמצאים בדם הם גורמים לכאבים.

ככל שיתאפשר לך לנוח במהלך הצום, תאפשרי להם לצאת מזרם הדם כמה שיותר מהר וללא הפרעות. אם תקפו אותך כאבים, השתדלי להיות בהרפיה, לבצע נשימות עמוקות עם חלון פתוח ותחלופה של אוויר צח. ההבנה כי מה שקורה לך הוא תהליך מבורך, תעזור לך להתגבר על חוסר הנוחות.

איך נוכל ע”י הכנה מראש למתן את אותן תופעות?

ככל שנקדים להתכונן, ההשפעה תהיה משמעותית יותר. לכן כדאי כבר מהיום לגלות ערנות ולשפר את התזונה שלנו.

אלו הנקודות שכדאי לשים עליהן דגש:

1. נדאג להרוות את הגוף בכמה שיותר נוזלים.
2. נדאג לתזונה בעלת רמות סוכר מאוזנות, כאלה שישפיעו לזמן ארוך יותר.
3. נדאג לתזונה עשירה בוויטמינים ובמינרלים שההשפעה שלהם יותר ארוכת טווח.
4. נפחית שימוש במזונות מזיקים כדי למתן את עצמת תופעות הניקוי.

ובמילים פשוטות:

1. מרבים בשתיית מים או חליטות צמחים.

אם יש צורך בשתייה ממותקת, מעדיפים מיצי פירות טבעיים, עדיף לדלל במים כדי לשמור על רמות סוכר מאוזנות.

רעיון ביתי למים מומתקים – מניחים פרוסות פרי ועלים ירוקים בכד מים. לאחר כמה שעות המים יקבלו את טעם הפירות.

2. נמנעים, או לכל הפחות מפחיתים באופן משמעותי בצריכת אלכוהול וקפאין (יין, קפה, תה, קקאו, שוקולד) כדי להפחית את הסיכוי לכאבי ראש בצום. בנוסף, כדאי לדעת כי קפאין הוא חומר משתן, ולכן הוא גם פוגע במשק הנוזלים בגוף.
3. ממעיטים בצריכת סוכר ומלח שבין היתר, אחת מתכונותיהם היא לספוח נוזלים, וכך הם מעוררים תחושת צמא.
4. מרבים באכילת פירות וירקות חיים שמעשירים אותנו בוויטמינים, מינרלים ונוזלים.
5. מחליפים דגנים פשוטים בדגנים מלאים שיתרמו לתנודות אינסולין (סוכר) מאוזנות, ולשובע ארוך יותר.
6. כתוספת (ולא במקום הכתוב למעלה) אפשר ליטול תוסף תזונה כמו בי קומפלקס או קלי צום (100% טבעי, שימי לב שיש גם פורמולה מיוחדת לנשים הרות ומניקות).

שימי לב!! חשוב מאוד שלא לסיים את הארוחות – ובמיוחד את הסעודה המפסקת – בתחושה כבדה.

השתדלי להקדים את זמן הארוחה, לאכול בנחת ולהקפיד על לעיסה טובה. אכלי כדי שביעה. אוכל נוסף לא ייתן לך יותר אנרגיה בצום, אלא להפך.

כך או אחרת, תחושת הרעב תופיע במהלך הצום, אל תיבהלי ממנה. הקב”ה ברא לנו גוף שיודע לדאוג לצרכים שלו.

הגוף משדר רעב כשהוא זקוק לאנרגיה. כשמאגרי האנרגיה הזמינה יגמרו (האוכל שאכלת לאחרונה) – הוא יפנה למאגרים בכבד. כשגם הם יגמרו, הוא יפנה למאגרי השומן.

כך שאם לא תתעסקי בתחושת הרעב, היא תחלוף מהר יותר, ולמה? מחשבה על אוכל גורמת להפרשת אינסולין, היא גורמת לגוף לחפש סוכר זמין במקום לפנות למאגרים. לכן הסחת דעת תגרום לגוף לפנות מהר יותר למאגר הבא, ולהפסיק את הפרשת הורמון הרעב.

צאת הצום –

לאוכל שתבחרי לאכול לאחר הצום תהיה השפעה משמעותית להרגשה טובה וחיונית במיידי וביום שאחרי.

פתחי במנת נוזלים – מים, חליטת צמחים או מיץ טבעי.

מומלץ לשבור את הצום על ארוחת פירות. הפירות קלים לעיכול ומאפשרים למערכת העיכול חזרה הדרגתית לפעולה. תוכלי לשלב תמרים, שקדים ואגוזים שיספקו לך אנרגיה זמינה ואיכותית. השומן והחלבון שבאגוזים והשקדים יתרמו גם לתחושת השובע, וגם ימתנו את עליית הסוכר.

מאוחר יותר, אם יש לך צורך בארוחה נוספת – העדיפי מרק או תבשיל ירקות על פני פחמימות. אם יש לך צורך בפחמימות, כדאי להעדיף פחמימות איכותיות (מדגנים מלאים). עדיף להימנע מאכילת חלבון שיכביד על מערכת העיכול אחרי שהייתה במנוחה, ולתת לה לחזור לפעילות באופן הדרגתי.

זכרי כי תופעות הלוואי בצום אלו תופעות של תהליך מבורך המתרחש בגוף. תהליך ניקוי המתאפשר לגוף בזמן מנוחה של מערכת העיכול. יש בכוחנו למתן את אותן תופעות בבחירת תפריט נכון קודם הצום, ואפילו להפיק ממנו תועלת אם בחרנו לשבור אותו בצורה מושכלת.

הלוואי שנזכה שייהפך יום זה מאבל ליום טוב.

איתך בציפייה לגאולה הכללית והפרטית,

שירה

הפוסט הכנה תזונתית לקראת צום תשעה באב הופיע לראשונה ב-הפסקת קפה.

וכך בערך זה היה נשמע:

תקווה: “בחופש סוף סוף יהיה לי זמן להכין לילדים ארוחות בריאות ומזינות”.

ציבי: “אצלי הילדים כל כך בררנים, אבל הפעם אמצא את המתכונים המתאימים”.

נחמה: “אל דאגה, החופש פותח להם את התאבון ואפילו הבריא עובר להם בגרון”.

צילה: “יש לי מתכונים מעולים שכל הילדים אוהבים, מי רוצה?”

משי: “כבר עשיתי הזמנה ענקית של קטניות וירקות לרוב”.

והחופש? ממש התמוגג מנחת. הכול בזכותו. בחודש הבא הוא יפגוש אותן בוודאי שוב, בגינה, בסופר, בטח לא במרפאה… הוא יראה שם ילדים סמוקי לחיים, ערניים להפליא ורגועים כמו מלאכים. בקיצור, ילדים בריאים לאימהות נשות חיל.

אמצע תמוז, שוב מטייל לו החופש בעיר ומציץ (בחוצפה) בחלונות בתי השכונה. למה הוא פוגש שם פנים נפולות? איפה הן אותן נשים נלהבות ונמרצות?

מסתבר שגם הן נפלו ברשתו של שחור-לבן.

מכירה? מזדהה? פגשת את עצמך בסיטואציה דומה?

מטבענו כנשים אנחנו שואפות לפרפקציוניזם, מי יותר ומי פחות… זה יתבטא בבית, בעבודה, וגם באכילה שלנו, או כאימהות – בהאכלה שלנו.

אנחנו כל כך רוצות לעשות הכול מושלם, אבל לא תמיד מצליחות (אנושי כל כך, גם אם מאכזב…) בא היצר הזה, ומחליש אותנו עם האמירה “זה לא שווה”.

אנחנו מוכרחות ללמוד ולשנן את המשפט: “בין שחור ללבן יש המון גוונים יפים של אפור”. זה לא הכול או לא כלום. לכל השתדלות שלך יש משמעות. לכל מאמץ יש תגמול.

יכול להיות שהבטחת לעצמך שכל ארוחת צהריים תכלול סלט ירקות גדול, כזה עם ירקות בחמישה צבעים ושפע של ויטמינים ומינרלים. אבל לבסוף מה שהספקת הוא רק לחתוך מלפפון לרצועות.

חשבת שבטיול הילדים ינשנשו תמרים ואגוזים. הם בהחלט אכלו ונהנו, אבל רגע אחר כך דאגו גם לחטיפים.

נכון, את שאפת למשהו אחר. רצית קצת, או אפילו הרבה יותר. כשאנחנו מסתכלות על המצב במשקפיים של הכול או לא כלום, אנחנו לא מעריכות את ההצלחות הקטנות, ומהר מאוד מרימות ידיים ומפסידות הכול.

כשאנחנו מבינות שכל מאמץ שלנו הוא שווה ערך, יהיה לנו החשק לנסות שוב בפעם הבאה.

מלפפון של יום ראשון יצטרף לעגבנייה של יום שני, לגזר של יום שלישי… ובסופו של שבוע קיבלנו סלט בחמישה צבעים. מסכימה איתי שלבסוף קיבלנו כאן ערך, גם אם הוא לא ענה על התוכנית המקורית שלנו?

מהניסיון שלי – גם בבית וגם עם מטופלות – ברגע שאנחנו משחררות את הצורך בשלמות, אנחנו מגלות שההישגים שלנו גדלים באופן פלאי. נסי גם את.

מהיום והלאה, כשמגיע אותו קול מחליש שלוחש לך “לא שווה” – את מודיעה לו שצבע אפור הפך להיות חביב עליך, ואת בסדר גמור גם עם גווני אפור.

לאט לאט ההתנגדויות והקולות הספקנים והמחלישים יירגעו, ואת תמצאי את עצמך בגוונים הבהירים, נהנית לנסות שוב, מצליחה לתכנן מסלול מחדש ונהנית מהטעם הטוב שהוא משאיר אחריו.

מאחלת לך חופשה רגועה ומטעינה בכוח,

שירה

הפוסט גווני האפור לחופשה רגועה ושמחה הופיע לראשונה ב-הפסקת קפה.

היום חשוב להתחיל להערך לצום עצמו, כדי לעבור אותו בשלום.

הנה כמה כללים וטיפים חשובים להערכות מיטיבה לצום:
מים
רוב התחושות הקשות בצום הם של הצמא, ולא של הרעב.
מהיום – ולא כמה דקות לפני הצום – שתי הרבה.
קחי בקבוק לידך והקפידי לשתות מידי פעם.

אוכל
אכלי היום מזונות לא מכבידים שנותנים שובע לאורך זמן:
חלבונים מהחי והצומח. קטניות שמשביעות לזמן ארוך. פחמימות מורכבות ולא פשוטות (קמח מלא, אורז מלא, פסטה מקמח מלא וכדומה)
הרבה פירות ושתיה. ותרי על אכול מטוגן או מתובל בכבדות.

מומלץ מאוד לאכול אגוזים שמשביעים ומזינים לאורך זמן.

בצום עצמו 
לא עושים כושר בערב צום ובצום עצמו כמובן.
הקפידו להיות במזגן ולא לצאת או להתאמץ שלא לצורך.

משמעות

חפשו ללמוד על מהות היום – צום עם משמעות, קל יותר מלצום כי צריך…

ובתפילה לגאולה שלמה בקרוב, ויהפוך לנו אבל ליום טוב.

הפוסט צום י”ז בתמוז, כך תתכוננו היטב הופיע לראשונה ב-הפסקת קפה.

דואגת לבריאותם ולסידן שבגופם?

אך אולי אחרי קריאת הכתבה, תביני שכדאי ושווה לשקול את הכמות ולשלב בתפריט מאכלים קצת אחרים.

המקום קצר כדי לסכם בו את הנושא. מה גם כי אני מבינה מאוד את הרגישות והקושי לקבל וליישם את הדברים. לכן אבחר להציג בפנייך כמה נקודות לתשומת ליבך, והיה אם רק תביני שאת פטורה מלרוץ אחרי הקטן עם כפית נוספת של גבינה – דיינו.

לפני שאתחיל, אני מרגישה לנכון לציין כי למרות שאני נמנעת ממוצרי חלב כבר כשלוש שנים, עדיין תמצאי גם בעגלת הקניות שלי מוצרי חלב בשביל הילדים שעדיין אינם בשלים לשינוי, ובוגרים דיים כדי לעשות את הבחירות בעצמם. מה שכן – אני השתחררתי מהצורך הישן שלי לדחוף להם מוצרי חלב בכל הזדמנות.

אז מה יש / אין במוצרי החלב?

1. אמנם מוצרי החלב מכילים מעט סידן, אך מחקרים מוכיחים כי כדי לעכל את החלבון המצוי בחלב, הגוף נדרש לכמות גבוהה יותר של סידן מזה המצוי בו, ולכן כשאנחנו אוכלים מוצרי חלב אנחנו משתמשים במאגר הסידן שיש לנו בגוף (וכשאין? הגוף שואב מהעצם). רוצה להעשיר את התזונה בסידן? שקדים, שומשום (טחינה), שעועית, חומוס, קולרבי – הם דוגמאות למקורות מעולים לסידן.
2. מוצרי החלב רוויים בהורמונים. הפרות מקבלות הורמונים כדי להגביר את כמות החלב, וכן נחלבות גם בחודשי הריון מתקדמים – מה שמגביר את כמות ההורמונים. חשוב לדעת: ההורמונים הרבים בחלב גורמים בין היתר לאקנה, להשמנה ולהתפתחות מוקדמת.
3. החלב הוא אחד מהאלרגנים הנפוצים ביותר. הוא גורם לליחות שיכולות להתבטא בדלקות אוזניים חוזרות, נזלת כרונית, אסטמה, מעי רגיז ועוד.
4. מחקרים בדקו אוכלוסיות בעולם שבהן צריכת החלב מצויה באחוזים שונים, ומצאו קשר ישיר בין אחוז הצריכה לאחוז החולים במחלות כמו סוכרת נעורים, מחלות לב וכלי דם, אוסטאופורוזיס וסרטן (על רקע הורמונלי).
5. הפרות בימינו ניזונות בעיקר מחציר וזירעונים ולא מעשב ירוק – המזון הטבעי שלהן, ולכן החלב שלהן דל בוויטמינים ומינרלים. גם האנטיביוטיקה הרבה שהן מקבלות פוגעת בפלורת המעיים שלהן ואינה מאפשרת נוכחות של חיידקים טובים. 

אני מכירה בכך שהמידע הזה הוא שבירת מיתוס. לפעמים לא נעים לשמוע את האמת, אבל תמיד כדאי לדעת אותה ולשמור אותה לזמן שנהיה בשלות ליישם.

כדאי לדעת שהמידע המוטעה שאותו קיבלנו, מקורו בגופים שיש להם אינטרס כלכלי בלבד. רופאים רבים מצהירים על החלב כמזיק לבריאות וממליצים להוריד אותו מהתפריט.

עוד משהו שכדאי לדעת: כל עוד את צורכת מוצרי חלב, העדיפי מוצרי חלב שאחוז השומן שלהם הוא לפחות 5%, מכיוון שכדי שמעט הוויטמינים הזמינים במוצרי החלב יספגו בגוף, הם זקוקים לנוכחות של שומן (כיוון שהם ויטמינים מסיסי שומן).

בהצלחה, וספרי לי בתגובות באיזה תחליפים בריאים ומלאי סידן את אוהבת להשתמש!

מתקשה לוותר על הקפה או החלב? בואי להכיר תחליף מעולה

הפוסט האמת והמיתוסים על חלב ומוצריו הופיע לראשונה ב-הפסקת קפה.